Стальная мебель

Нейтральное оборудование из нержавеющей стали

Огромные города и протяжённые трассы дорог через всю страну рождают спрос на ту сферу производства и услуг, что всегда была востребованной, однако её новые масштабы потребовали и новых стандартов качества, и новой культуры производства. Речь об общественном питании. Гигиеническая безопасность - первое и важнейшее условие работы любого продуктового цеха, любой кондитерской фабрики и пиццерии. И если в средневековом трактире пропитанная жиром дубовая столешница справлялась с ролью рабочей поверхности, сегодня профессиональная кухня стремится к иным уровням чистоты. Де-факто стандартом качества стали столешницы из шлифованной нержавеющей стали, обеспечивающие максимальную биобезопасность.

Нержавеющая сталь - сравнительно дорогой материал, проходящий несколько этапов изготовления, и каждый из этих этапов предполагает промышленные решения с развитыми технологиями. В отличие от пиццы "приготовить" нержавейку в домашней духовке невозможно. Ещё несколько десятилетий назад нержавеющая сталь использовалась преимущественно в оборонной промышленности и тех областях, где невозможно было обойтись без использования именно такой стали. Массовые пищевые производства не входили в когорту приоритетных, и лишь немногие кухни могли похвастаться мебелью и оборудованием из нержавейки. В начале двадцать первого века нержавеющая сталь получила постоянную "прописку" не только в кухнях и цехах отдельных производств, её начали применять повсеместно.

Профессиональная кухня из нержавейки от Русметалтехники

Причин популярности нержавеющей стали несколько.
Прежде всего, сталь - высокопрочный и надёжный материал, устойчивый к различным нагрузкам.
Мебель из стали крепка и долговечна, при минимальном уходе стальные кулинарные цеха работают десятилетиями, причём сталь сохраняет свой красивый внешний вид и свои функциональные качества.
Шлифованная пищевая сталь обладает идеальной поверхностью, на которой нет микропор и микротрещин, что исключает возможность развития колоний микроорганизмов. А это и обеспечивает нержавейке славу гигиенически чистого материала.
Сталь химически нейтральна и устойчива к воздействию агрессивных сред, таких как кислоты, используемые в пищевом производстве.
Уход за поверхностями из нержавеющей стали включает в себя обработку мягкими протирочными материалами с умеренным использованием нейтральными моющих средств.

Стеллаж из нержавеющей стали - Русметалтехника

Правила эксплуатации столешниц и поверхностей из нержавеющей стали ограничивают царапающие и колющие воздействия на сталь, способные нарушить целостность поверхностного слоя. Царапание сталью по стали может привести к возникновению повреждений, а их наличие будет способствовать развитию микропроцессов ржавления. Локальная проблема со временем может усугубиться и нарушить качество нержавеющей поверхности.

Вентиляционный зонд и оборудование кухни от компании Русметалтехника

Некогда определённые ограничения на примерение стали в производстве мебели и кухонного обрудования накладывали сложности обработки листовой стали. Но современные станки позволяют выполнять в автоматическом или полуавтоматическом режиме комплекс сложных действий по раскрою, гибке, резке, сварке деталей конкретных изделий, и точность, аккуратность этих работ превосходит ручной труд. Станки с компьютерными технологиями управления и элементами искусственного интеллекта позволяют превращать стальной лист в изделие любой формы и сложности. Из нержавеющей стали для профессиональных кухонь производятся столы и стеллажи, шкафы и полки, вентиляционные зонты и мармиты. Представление о качественной кухне - это образ стальных пространств - блестящих, чистых, универсальных для предприятия общественного питания любых масштабов.

Производство нейтрального оборудования из нержавеющей стали:
для ресторанов, баров, кафе, столовых, предприятий быстрого питания, мобильных кофейных, а также для кулинарных и кондитерских предприятий.
Опыт работы с 2005 года, собственный инженерно-технологический отдел, гибкие возможности по конструкции и комплектации стальной мебели и оборудования.
Русметалтехника